疲労の解消にビタミンC

投稿日:2014.10.10

藤沢市カルカル接骨院 (整骨院) のブログです。

 

疲れやストレス解消にいいとわれる「ビタミンC」。どのような効果があるのでしょうか?

 

◇ビタミンCとは?
ビタミンCは、コラーゲンの合成に関わる栄養素です。じん帯、けん、骨などを構成しているたんぱく質が、コラーゲンです。ビタミンCが不足すると、正常なコラーゲンの合成ができなくなります。

 

ビタミンCは水溶性のビタミンなので、水に溶けやすい性質があります。体内で合成することはできず、一度に大量にとっても、必要ない分は数時間で排泄されてしまいます。

 

◇ホルモンの分泌を正常に保つ?
私たちがストレスを感じると、脳から指令が出て「副腎皮質ホルモン」が分泌されてそれに対抗します。この副腎皮質モルモンを作る上で、ビタミンCが欠かせないのです。

そのため、喫煙や気温の変化などでストレスがたまると、大量に「ビタミンC」を消費します。

 

また、ビタミンCは小腸では鉄分の吸収力をアップさせたり、サビを取り除くために働いたビタミンEをもう一度よみがえらせてくれたりと、他の栄養素がよく働くようにサポートしています。

 

筋肉にたまる乳酸の処理を早めてくれるため、スポーツの場面でもよく摂取されています。

◇レモン1個分のビタミンCは?
よくジュースやお菓子に「レモン〇個分のビタミンC」という表現を見かけますが、この時のビタミンCはどれくらいの量なのでしょうか?
実は、レモン1個分のビタミンCは、20ミリグラムで計算されています。

 

◇ビタミンCを多く含む食品
レモンはビタミンCを多く含むフルーツとして有名ですが、柚子の皮の方が含有量は多いです。他に、グレープフルーツ、赤ピーマン、パセリ、芽キャベツ、アセロラ、柿、キウイフルーツ、いちご、パパイヤなどに多いです。ビタミンCは果物に多く含まれ、特に柑橘系ですっぱいものは含有量が多いと考えていいでしょう。

 

ビタミンCの摂取しない人ほど、肩こりや疲労を訴えるというデータもあります。ビタミンCをよくとると、朝の目覚めもよくなるでしょう。

 

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